上野・新宿 / 出張
巨根専門 ウリ専

写メ日記

トモヤ

2025.03.11（火）[14:18]

ワイン日記5

クロドタール 2019

プラム　アメリカンチェリー　赤紫蘇

全房発酵感によるお花畑が良き🌹
クロドタールって20年、30年と熟成させて初めて飲み頃に入るイメージだったから驚いた！
この前1999を飲んだ時はボルドーみたいな強めなタンニンが特徴だったけど今回は綺麗な果実味が全面に出る感じで全くの別物。
20年でオーナーも変わり、造りも変われば畑は一緒でも別なワインになってしまうんだ､､､
ちょっと寂しい🙃

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