写メ日記
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ワイン日記5
クロドタール 2019
プラム アメリカンチェリー 赤紫蘇
全房発酵感によるお花畑が良き🌹
クロドタールって20年、30年と熟成させて初めて飲み頃に入るイメージだったから驚いた！
この前1999を飲んだ時はボルドーみたいな強めなタンニンが特徴だったけど今回は綺麗な果実味が全面に出る感じで全くの別物。
20年でオーナーも変わり、造りも変われば畑は一緒でも別なワインになってしまうんだ､､､
ちょっと寂しい🙃
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