ワイン日記4

ワイン日記4
シモンビーズ シュヴァリエモンラッシェ 2004

クミン キャラメル ヘーゼルナッツ モカ

4代目当主パトリックさんと日本人女性醸造家千砂さんが2人でシモンビーズを運営されていた頃のシュヴァリエ！
ただどうしても2004は赤も白も熟成が異常に早い年でこのボトルもちょっと下降気味🫠
色々と勉強になったワインでした､､､
トモヤ

© 上野・新宿 巨根専門ウリ専モンスター